毫无疑问，无与伦比的夏日美食：自制冰淇淋。这个食谱最好的部分是你不需要搅拌任何该死的东西！只要花点时间、一些原料，再加上你能容纳的尽可能多的开心果，日落时你就能享受到这道美味佳肴。
原料：
1 杯 Sugar Plum 的壶煮蜜饯香草海盐开心果，加上更多的配料
1 - 14 盎司罐装甜炼乳
1茶匙香草精
2杯浓奶油
指示：
- 将开心果添加到带有刀片附件的食品加工机中。加工直至形成光滑的黄油。要有耐心！这需要一些时间。在某一时刻，它会形成一个球。继续前进，你就快到了！
- 将甜炼乳、开心果黄油和香草放入一个大搅拌碗中。搅拌直至完全混合。
- 在另一个碗中，用手持式搅拌机高速搅打浓奶油，直至形成硬性发泡。提示：冷却玻璃或金属碗，以帮助奶油更快地搅打。
- 将生奶油加入开心果混合物中，然后用大抹刀拌匀。轻轻地将它们折叠在一起，直到没有条纹。在这里慢慢来！小心不要把鲜奶油中的空气敲出来。
- 如果您愿意，可以在折叠时在混合物中添加几滴绿色食用色素。为了获得额外的松脆感，可添加约 1/2 杯切碎的开心果。
- 将冰淇淋底转移到冷冻安全盘中，例如金属面包盘。如果需要的话，可以在上面添加更多切碎的开心果。
- 放入冰箱冷藏 4 小时或过夜。
- 食用前几分钟从冰箱中取出，或将冰淇淋勺放在热水中，抖掉多余的水。上面放更多的开心果和/或淋上下面列出的巧克力甘纳许。
巧克力甘纳许
原料：
1杯浓奶油或浓奶油
1 杯您最喜欢的糖梅巧克力棒（我们推荐黑巧克力）
指示：
- 将巧克力切成小块，以便均匀烹饪。放入耐热玻璃或金属碗中。
- 在平底锅中加热奶油直至沸腾。如果奶油沸腾，则温度太高，可能会分离或烧焦巧克力。一旦看到边缘周围形成小气泡，请关闭燃烧器并将奶油倒在巧克力上。
- 让它们静置几分钟，然后搅拌直至光滑。
将甘纳许淋在冰淇淋上，并在上面撒上一些切碎的开心果。使用甘纳许作为新鲜水果和椒盐卷饼的蘸酱。在炉子上轻轻地重新加热剩余的甘纳许，再加入 1/3 杯巧克力，搅拌直至光滑并融化。冷却几个小时，舀出，形成球状，然后滚入切碎的开心果中，轻松制作松露！
