开心果脆饼

谁不喜欢一批自制饼干？这些切片烘烤的脆饼饼干充满了 Sugar Plum 的锅煮蜜饯香草海盐开心果，是一种在口中融化的美味黄油饼干。将此食谱放在手边，以便在有客人来访时快速轻松地款待，或装箱作为一份贴心的礼物。脆饼饼干非常适合提前制作，因为它们不会像其他饼干那样很快变质。

原料：

1杯无盐黄油，室温

1/2 杯 砂糖

1茶匙香草精

1 3/4 杯 通用面粉

1/4 杯玉米淀粉

1 杯糖梅壶煮蜜饯香草海盐开心果，整个或切碎

指示：

1. 将软化的黄油和糖一起搅打至松软、淡黄色。经常刮擦碗的侧面以确保均匀的稠度。加入香草精。
   
2. 在另一个碗中，将面粉和玉米淀粉搅拌在一起。将混合物与黄油和糖混合，直至形成面团。
   
3. 将开心果折叠起来，确保它们均匀地悬浮在面团中。
   
4. 将面团转移到一张保鲜膜上，然后将其卷成约 10 英寸长的圆木。用塑料包裹原木，将面团光滑、均匀的形状，然后扭转两端以固定。将面团冷藏至少 3 小时或过夜。
   
5. 准备烘烤时，将烤箱预热至 350 度。
   
6. 将冷冻面团切成 1/4-1/3 英寸的片，放在衬有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上。较厚的饼干会具有更柔软的黄油质地，而较薄的饼干会更短且更脆。
   
7. 烘烤约 10 分钟或直至饼干变浅变软。饼干冷却后就会变硬。传统上，脆饼饼干是通过将烤箱门打开直到完全冷却来完成的。如果您时间紧迫或有安全顾虑，请将饼干从烤箱中取出，让它们在烤盘上放置约 2 分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

为巧克力迷做这些？随意添加一些迷你巧克力片或融化一些黑巧克力，冷却后淋在上面。添加少许小豆蔻，带来温暖芳香的味道，与一杯热茶完美搭配。